ชื่อบทความ: วิจารณ์หนังสือ: รสไทย(ไม่)แท้: ถอดรูปทิพย์อาหารไทยในสนามการเมืองวัฒนธรรม
ชื่อผู้เขียน: ณัชปรัชญ์ พันธุ์พิริยะ (นักศึกษาปริญญาตรีชั้นปีที่ 3 ภาควิชาสังคมศึกษา คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่)
วิธีการอ้างอิง: ณัชปรัชญ์ พันธุ์พิริยะ. "วิจารณ์หนังสือ: รสไทย(ไม่)แท้: ถอดรูปทิพย์อาหารไทยในสนามการเมืองวัฒนธรรม." วารสารประวัติศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ระดับปริญญาตรี 1, ฉ.2 (กรกฎาคม-ธันวาคม 2566): 242-246.
เผยแพร่ออนไลน์: 9 กุมภาพันธ์ 2567
| Attachment | Size |
|---|---|
| 11_reveiw_thai_taste_f.pdf (100.12 KB) | 100.12 KB |